Es geht darum, wie aus einer Kette aus Aminosäuren funktionale Proteine werden.

• Die Chemie der Aminosäuren
• Die 20 Aminosäuren
• Eigenschaften von Aminosäuren

Die vier Strukturlevel: primär, sekundär, tertiär und quaternär.

Um ausgewählte Eigenschaften der Aminosäuren, die den Proteinen eine Vielzahl von Interaktionensmöglichkeiten und Funktionen verleiht.

• Die Chemie der Aminosäuren
• Die 20 Aminosäuren

In diesem Kapitel sind einige der wichtigsten Funktionen verschiedener Aminosäuren beschrieben.

Um die 20 proteinogenen Aminosäuren. Die eigentlich 21 sind. Und darum, wie man sie nach ihren Eigenschaften einteilen kann.

• Die Chemie der Aminosäuren

Dieses Kapitel ist ein Katalog der wichtigsten Aminosäuren. Alle sind gleich wichtig.

Reaktionsgleichung

• Lewis Formel

Es geht um die kleinsten Bestandteile der Materie, die Atome. Der Aufbau der Atome (Kern + Hülle) und worin sie sich unterschieden. Es werden grundlegende Begriffe der Chemie eingeführt wie Stoffmenge, Ordnungszahl oder das Mol.

Keines.

Die Bausteine der Materie sind die Atome und diese bestehen aus einem Kern und einer Hülle. Die Atome unterscheiden sich durch die Anzahl der Elementarteilchen im Kern und dadurch haben sie unterschiedliche Massen.

Zu den Grundlagen gehört zunächst einmal eine Idee davon, was Materie ist und was die kleinsten Einheiten sind, aus denen die Materie aufgebaut ist: den Atomen. Da Atome zu klein sind, um sie z. B. im Mikroskop zu studieren, müssen wir uns mit Zeichnungen und Konzepten begnügen. Diese sind nicht wirklich Komplex, aber der Atomaufbau ist schon etwas abstrakt. Trotzdem muss man den Aufbau der Atome verstanden habe, alles andere baut darauf auf.

Wir lernen in diesem ersten Kapitel auch relevante Einheiten kennen, die von hier ab immer wieder vorkommen. Das Mol etwa. Oder Elementarladungen. Radioaktivität ist eines der Themen, die sich direkt aus dem Aufbau des Atomkerns ergeben.

Die Elektronen, obwohl klein und praktisch ohne Masse, sind der Schlüssel zu den chemischen Reaktionen und zu den Elementen. Wie die Elektronen in einem Atom angeordnet sind, wird uns bis zum Ende des Kurses begleiten.

Wegweiser durch den Abschnitt

Die Kapitel in diesem Kurs bauen sehr stark aufeinander auf und sie sollten nacheinander durchgearbeitet werden. Zu Beginn eines jeden Kapitels fassen wir noch einmal zusammen, worum es geht und was man auf jeden Fall vorher verstanden haben sollte.